Şimdilerde harıl harıl ev hanımları kışlıkları hazırlamaya başladılar. Yazın genelde en çok yapılan kış hazırlıkları yufka - reçel - konserve ( domates ) gibi.. Yiyecekler gelir.

En fazla yapılan ve hiç bir zaman önemini kaybetmeyen bir hazırlıkta vardır ki oda turşu yapmaktır.

Kimisi Salatalık Turşusu Yapar Kimisi Biber turşusu Kimisi lahana turşusu. Kimisi ise kavun turşusu.

Herkes damak keyfine göre yapar kendi turşusunu.

Turşuyu karışık olarak yapanlarda elbette vardır. Günümüzde evde yapılan turşulara karşı adım başı turşucularda açılır oldu.

Ulusalpost.com'un derlemesine göre: Hatta Her markette bir turşu reyonu bulmakta artık mümkün. Peki böylesine hayatımızda her alanında var olan turşu suyunun ne gibi faydaları var.

Hiç düşündünüz mü? Eminiz daha önce okumadağınız şaşırtıcı bir bilgiyle karşı karşıyasınız yine.

İşte Turşu Suyunun Sıradışı Etkileri

Sivrisinek ısırıklarının kaşıntısı her zaman dayanılmaz olmuştur. Sizde aynı fikirdeyseniz bir miktar turşu suyunu pamuğa batırın. Daha sonra kaşınan bölgeye belli aralıklarla bandırarak uygulayın.

Bir süre sonra kaşıntı ve kızarıklığın azaldığını fark edeceksiniz.

KAS TUTULMALARINA İYİ GELİR

Turşu suyunda bol miktarda sodyum ve potasyum bulunur. Yapılan araştırmalara göre spordan bir saat önce içilen turşu suyu kas ve kramp sorunlarını büyük ölçüde azaltıyor.

MİDE EKŞİMESİNE İYİ GELİR

Mide ekşime problemini sık sık yaşıyorsanız bir miktar turşu suyu ile balı karıştırın. Mide ekşimesinden eser kalmayacak.

GÜNEŞ YANIKLARINI GEÇİRİR

Turşu suyunun tuzlu olması sizi kesinlikle yanıltmasın. Turşu suyundaki mineraller güneş yanıklarına iyi gelerek yanma hissinizi kısa sürede azaltacaktır. Yanık olan bölgeye bir miktar turşu suyu sürün ve sonucu kendi gözlerinizle görün.

FARANJİTE İYİ GELİR

Turşu suyunda yer alan sirke en az antibiyotik şurupları kadar etkilidir. Faranjitin verdiği zararlardan kısa sürede kurtulmak istiyorsanız bir bardak turşu suyu size şifa olacaktır.

Görüldüğü Üzere Turşu Suyunun Çok şaşırtıcı etkileri var: Peki böylesine değerli olan turşu suyunun başka faydaları yok mu? Var elbette. Onlarda sırasıyla şöyle

Afiyetle içtiğimiz Turşu suyu böbrek üstü bezlerini çalıştırarak vücuttaki sıvı oranını dengelemeye yardımcı olur Öte yandan Turşu Suyu. - Güçlü bir antioksidan olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirir ve bizi hastalıklara karşı korur. Öte yandan Turşu Suyu Metabolizmayı çalıştırarak kilo vermek isteyenlere yardımcı olur Yapılan araştırmalarla kanıtlandığı gibi Turşu Suyu çünkü Vücutta yağ birikimine izin vermez.

Bilgiler hoşunuza gittiyse sizlerde arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz..

Dört mevsim soframızda bulunan Domatesle ilgili önemli bir uyarı var. Dikkate almıyor olabilirsiniz. Ama bu bilgileri öğrendikten sonra artık dikkate alacaksınız.

Sevdiklerinizi Sizde mutlaka bu konu hakkında bilgilendirin.

Peki Domatesle ilgili bu önemli uyarı nedir?

Domates tüketirken dikkatli olmak gerekiyor - Uzmanlar bazı ilaçların domatesle birlikte tüketilmesi durumunda tehlikelerine dikkat çektiler. Bilindiği gibi bazı ilaçların faydalarını bazı besinler yok edebiliyor. Bunun için dikkatli olmakta gerçekten fayda var. 

Şimdi sizlere uzmanlar tarafından yapılan bilgilendirme içeriğini paylaşıyoruz..

Yaz kış sofralarımızı süsleyen domates iyi bir antioksidan deposudur. Domates vücutta hasara yol açan serbest radikalleri nötralize eden bir yiyecektir.

Domates içinde beta karoten bulunur.

Öte yandan A- C - E Vitamini yönünden zengin bir yiyecektir.

Ancak Domates bazı durumlarda zararlı olabiliyor...

SaglikHaberciniz.com.tr'nin haberine göre : İçeriğindeki A vitamini ve K vitamini hamile, kan sulandırıcı ilaç kullanan ve ameliyata girecek kişilerce dikkat edilmelidir. Bu durumlarda kesinlikle doktora danışılmalıdır.

Fazla Domates tüketimi, deri de kaşıntı ve hassas bünyelerde alerji yapabilir. Domates yendikten sonra bazı kişilerde ciltte döküntü, egzama, kızarıklık ve kabarma gibi cilt problemlerine neden olabilir.

Bilimsel olarak çekirdekli yapısı olan Domates sebze değil meyvedir. Meyve olduğundan içindeki şekerin kan şekerini arttırdığını unutmamak gerekir. 

Soğan İster sade olarak tüketilsin ister yemeklerimize eklesin vazgeçilmez bir sebzedir.

Soğanı yeşil olarak tükettiğimiz gibi kuru olarakta tüketiriz. Soğan dünyanın bir çok noktasında kolaylıkla bulunabilen bir sebze. Soğanın tıbbın doğal ilaçlarından birisi olduğunu söyleyen bir çok uzman var.

Mide ve sindirim sistemine iyi geldiği bilinen soğan sadece reflü hastalarının dikkatli tüketmesi gereken bir yiyecek.

Ancak Şimdi size bahsedeceğimiz bilgi soğanın yiyecek olarak değil sağlık olarak tüketildiği konu üzerine.

Eminiz daha önce belkide duymadığınız bu bilgi sizi şaşırtacak..

Soğan birçok açıdan sağlığınıza yararlı. Soğan doğal ağrı kesicidir ve antibakteriyel özelliğine sahiptir. Daha önce hiç aklıma gelmezdi ancak soğan sivrisinek ısırıklarının acısını geçirmekten ateş düşürmeye kadar yönlerden vücudumuza katkı sağlıyor. Aşağıdaki listeden soğanın sağlığımıza olan katkısını kendi gözlerinizle görebilirsiniz. Mutfağınızdan soğanı eksik etmeyin!

1. Sivrisinek Isırıkları
Soğan, sivrisinek ısırıklarının neden olduğunu acıyı geçiriyor. Soğanı kesin ve sivrisineğin ısırdığı yere uygulayın. Kısa bir süre sonra acı sızı kalmayacak.

2. Kulak Ağrısı
Soğanın kulak ağrısını geçirdiğine dair bir söylenti var. Soğanı parçalayın ve çok derine olmayacak şekilde kulağınızın içerisine koyun. Sonucu kendiniz görün!

3. Soğuk Algınlığı
Taze soğanlar bakterileri yok ederek soğuk algınlığına karşı önlem olarak kullanılabilirler. Soğanı bir tabağın içerisine doğrayın ve yatağınızın hemen yanına koyun. Sabah çok daha iyi hissedeceksiniz.

4. Ateş
Kulağa garip geliyor ancak bir diğer ipucu da uyumadan önce çorabınızın içine soğan koymak. Tıpkı soğuk algınlığında olduğu gibi soğan bu kez grip ya da ateşi geçiriyor. Ertesi gün uyandığınızda çok daha iyi hissedeceksiniz.

5. Kan Şekeri
Livestrong.com’da yazılanlara göre, soğanda protein, lif, krom, C vitamini ve flavanoid bulunuyor. Her gün soğan yerseniz, kolesterolünüz düşüyor ve kan şekeri seviyeniz dengeleniyor.

Bonus:
Sağlığımıza olan katkılarının haricinde, soğanlar aynı zaman evimizin ferah kokmasına yardımcı oluyor. Daha önce soğanın bakterileri yok ettiğini belirtmiştik. Evinizin belirli köşelerine soğan koyarak bakterilerin neden olduğu istenmeyen kokulardan kurtulabilirsiniz.

Soğanın bilinmeyen bu faydalarını daha önce hiç bilmiyordum. Bundan sonra soğanı yemek yapmak haricinde de kullanacağım.

Yazıyı arkadaşlarınızla paylaşarak soğanın ne kadar mucizevi bir sebze olduğunu öğrenmelerini sağlayın.

Görüldüğü Üzere Soğanın birden çok yararlı mucizesi var. Gerçektende şaşırtıcı değil mi?

Canan Karatay kimi zaman yaptığı açıklamalarla tepki çeksede kendisini seven ve görüşlerine katılan milyonlarca kişi var elbette.

Sağlık alanında yaptığı çalışmalar ve vermiş olduğu önerilerle topluma katkısı kuşkusuz epey bir fazla.

Seversiniz sevmezsiniz ama Zeytin üzerine yaptığı açıklamalar ve Zeytin ağaçlarının korunmasına yönelik sözleri gerçekten takdiri hak ediyor.

Canan Karatay her fırsatta sağlıklı beslenme üzerine tavsiyelerde bulunan bir isim. Son zamanlarda internette sıkça dolaşan bu açıklamasının ise gerçekten herkes tarafından dikkatlice okunması ve uygulanması gerekiyor.

Bir çok uzmanda Karatay'ın bu açıklamalarında hem fikir.Dünyanın en sağlıklı yiyecekleri bakın Karatay'a göre hangileri.

Bir çoğu eminiz sofranızda bulunuyor.

Turşu

Yıllarca birilerinin söylemlerine kulak kesilerek birçok doğal besinin tüketilmediğini aktaran Canan Karatay, "Doğal olan tüketilmeli. Kışın mesela, hangi turşuyu seviyorsanız evde yapın. İçine yapay bir madde koymayın" diyor. Özellikle kışın turşu yemenin birçok faydası bulunuyor. Soğuk algınlığına karşı koruyan, bağışıklık sistemini güçlendiren, kan şekerini dengeleyip kas sistemini kuvvetlendiren turşu Canan Karatay'ın mutlaka tüketin dediği gıdalardan...

Sakatat

Genelde sakatatların zararlı olduğu yönünde bir inanış varsa da bu tabu yakın zamana kadar yıkılmış durumda. Artık sakatat içeren yiyeceklerin doğru ve temiz yapıldığı zaman faydalı olduklarını birçoğumuz öğrendik. Canan Karatay da kışın mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında evde yapılmış kemik suyu, paça çorbası öneriyor. Bu besinler soğuk algınlığına karşı bir kalkan oluşturuyor.

Ev yoğurdu

Kışın tüketilmesi gereken yiyeceklerin başında ev yoğurdu da var. Doğal probiyotik içeren ev yoğurdu bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlıyor.

Sirke

Seveni var sevmeyeni var ama sirke Canan Karatay tarafından bol bol tüketilmesi gerektiği söylenen gıdalardan. Kışın soğuk algınlığına karşı gelen ve bağışıklığı güçlendiren sirke de doğal olarak yapıldığında fayda sağlıyor.

Türklerde D vitamini eksikliği var

D vitamini eksikliğini gidermenin birçok yolu olduğunu aktaran Karatay, "Türk insanlarının çoğunda D vitamini problemi var. Benim 20 bin hastamın yüzde 99'unda D vitamini düşüklüğü var. Bunun birçok sebebi var. Güneşten uzak durmak, hava kirliliği, hayvansal yağlardan, sakatatlardan uzak durmaktan oluyor. Yıllarca bizlere 'Hayvansal yağlar, sakatatlar hastalık sebebi, kalp krizi sebebi' dediler. Bu yüzden de D vitamini eksikliği ülkedeki çok fazla insanda var" dedi. 

Mor Soğanın bilinmeyenleriyle tanışın. Mor soğan adeta başlı başına bir çok rahatsızlığa iyi geliyor.

Alternatif olarak uygulayabileceğiniz bu yöntemler bir çok sorunla baş etmenizi sağlayacaktır.

Güçlü bir bağışıklık sistemi için soğanı mutlaka öğünlerinizde tüketmeye özen gösterin. Kimimiz kokusu nedeniyle soğanı pek tercih etmeyiz oysa soğan tam bir şifa deposu.

Bakın Mor soğanın ne gibi marifetleri var:

KARIN SANCILARINA SÜTLE MOR SOĞAN…

Karın sancılarına ve mide kanamalarına karşı çok ince doğranmış soğan süt içerisinde kaynatılarak içilir. Dibinde toplanan soğanlar ise yenir.

Boğaz iltihabı (Iarenjit)’in tedavisi sesin güzelleştirilmesi sinirsel rahatsızlıkların tedavisi öksürüğe bronşit ve boğaz ağrısına karşı en iyi ilaç soğan suyunun balla karıştırılarak yenmesidir. Bu maksatla hazırlanan macundan günde üç çorba kaşığı tüketilmeli.

Görüldüğü üze harika faydaları bulunan Mor soğanı başlıca diğer faydalarını sıralamak gerekecek olursa bunlar ise şu şekildedir:

Boğaz iltihabı tedavisi ve sesin güzelleştirilmesi için de etkili olan mor soğanın bir diğer faydası da sinirsel hastalıkları da tedavi edebilmesidir.
Üst Solunumu Rahatlatarak Hastalık Oluşumunu Önler.
Kalp ve Şeker Hastalıklarında Kullanımı
Vücutta Taş Oluşumunu & Yara Tedavilerinde.
Güçlü Tırnaklar & Vücut şişlikleri.

C vitamini Açısından Zengin olan Limon bağışıklık ve sindirim sistemimiz için oldukça faydalı bir kaynaktır.

Salatalık ise gerçektende Limon kadar olmasa bile iyi bir C vitamini kaynağı. Besin değeri bakımından incelediğimizde bakır, potasyum, manganez, C vitamini, fosfor, magnezyum, biotin ve B1 vitamini açısından oldukça zengin olan Salatalık harika bir idrar söktürücü özelliği vardır.

Maydanoz ise A ve C vitamini açısından zengin bir yeşillik. Gözlerimiz için özellikle faydalı olan Maydanoz bakın Limon ve Salatalıkla birleştirilip içince ne gibi marifetlere sahip:

Bu karışım vücuttan fazla suyu detoks vazifesi görerek atmayı sağlar ve serbest radikaller gibi zararlı sıvıları idrar yolu ile dışarı çıkartır.

En önemli özelliği ise karın bölgesindeki yağ yakma sürecini hızlandırır ve hızlı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olur.

Yağ yakan salatalık suyu kürü için malzemeler:

– Yarım limon
– 1 adet salatalık
– Bir demet maydanoz
-1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
-350 Mililitre su (1 litrelik sürahilerin yarısından biraz fazlasını doldurun)

Bu malzemeleri iyi bir katı meyve sıkacağı ile iyice karıştırın ve yatmadan önce her gece için. 2 hafta içinde belinizdeki farkı hissedeceksiniz.

Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi olan Zeytin genelde çekirdeğini çıkararak tükettiğimiz bir meyvedir.

Zeytin ağacı hayatımız için büyük önem taşır. O nedenle zeytin ağaçlarının koruma altında olması istenilir

Hem kahvaltılarımızı süsleyen zeytin hemde özüyle yağıyla harika bir şekilde yemeklerimize tat verir.

Zeytini çekirdeğiyle birlikte yerseniz peki ne oluyor? Zeytinin faydalı olduğunu biliyordukta çekirdeğinin ne gibi faydası olabilir. İşte herkesin bilmesi gereken o bilgi

Sözcü'de yer alan habere göre Zeytini Çekirdeğiyle yemenin yararları şu şekilde sıralanmış:

Yapılan araştırmalara göre;

Midesinde yanma olan herkes zeytin çekirdeğini yuttuktan sonra rahatladığını ifade etmiştir.

Zeytin çekirdeğini yutan kimseler sindirim yolu rahatsızlıklarının bittiğini(kabızlık gibi) ifade etmişlerdir.

Zeytin çekirdeği yutan kişilerde basur problemiyle karşılaşılmamış, hatta basuru olup ta yutanlar iyileştiklerini ifade etmişlerdir.
Zeytin çekirdeğini senelerdir yuttuğunu bildiğimiz insanlarda kanser hadisesine nadiren rastlanılmıştır.

Günde yediğiniz 5–6 tane zeytin çekirdeğini yutun ve bu mucizeyi siz de yaşayın.

En gelişmiş cihazlarla yapılan araştırmalar zeytin çekirdeğinin boğaz boşluğundan geçip mideye ulaştığı anda eridiğini tespit etmiştir. Hazmı en kolay olan yiyecek maddesi zeytin çekirdeğidir.

Bu uygulamanın insan vücuduna faydalarının ise:

1-Ülser gastrit gibi mide problemlerini bitirdiği;
2-Bağırsak ve sindirim yollarını düzenlediği;
3-Basur ve prostatı engellediği;
4-İç organlarda oluşabilecek kanserojen hücre riskini binde birlere indirgediği.

Karar Sizin İster Çekirdeğiyle zeytini tüketin ister çıkarın. Zeytin her türlü faydalıdır. Kan basıncını kontrol eden zeytin antioksidan görevi gören harika bir yiyecektir..